Essen & Trinken
Besonders. Einfallsreich. Einfach gut.
Die Kombination aus Tradition und modernen Elementen macht unseren Brauereigasthof so besonders. Das spiegelt sich auch in unserer Speisekarte wieder, die traditionelle Gerichte mit hippen Streetfood Klassikern vereint. Unsere Gasthof Crew gibt Alles, damit unsere Gäste eine unvergessliche Zeit bei uns erleben.
Special-Tage Lecker Food
...weil wir's können und lieben.
Immer wieder findet ihr bei uns auch wechselnde Tagesspecials, wie z.B. den Hendl, Haxe & Spare Ribs-Dienstag,
Nur ausgewählte Produkte schaffen es in unsere Küche. Frisch, regional und von heimischen Lieferanten lautet unser Grundmotto. Damit zaubern wir euch verschiedenste Gaumenfreuden auf den Teller – traditionell, saisonal und ausgefallen. Gut zu wissen: Wir haben auch was für Veganer und Vegetarier da – fragt uns einfach.
Zapfen. Brutzeln. Biergarten.
The Gasthof Highlights
In unserem Brauereigasthof Schäffler kann Essen und Trinken zu einem echten Erlebnis werden. „Brutzelt“ euer eigenes Menü in unserem Brutzel-Eck oder schenkt das schönste Bier ein im Zapfwinkel. Im Sommer lädt unser Biergarten dazu ein, ein kühles Bier unter blauem Allgäuer Himmel zu genießen.
Unsere Küche
Echt frisch. Echt regional.
Um euch in unserem Restaurant und Biergarten nur die besten Gerichte servieren zu können, arbeiten wir mit ausgewählten und frischen Zutaten. Besonders wichtig ist uns, dass alle verwendeten Produkte eine „kurze Anreise“ haben – wir legen daher großen Wert auf Regionalität. Bei uns bekommt ihr u.a.:
- Rindfleisch aus Missen
- Käse aus der Bergkäserei Diepolz
- Milchprodukte von der Hof-Milch aus Missen
Das ist Gaumenkunst
... voll auf den Geschmack gekommen
Unsere beiden Küchenchefs Andreas Müller und Florian Krappweis zaubern sowohl moderne, als auch klassische Allgäuer Gerichte auf den Teller. Ob traditioneller Zwiebelrostbraten oder hipper Pulled Pork Burger, ihre Gerichte sind auf jeden Fall eins – was Besonderes und brudal lecker!
Aperol oder Bier? Für welches Getränk entscheidest du dich? Wir haben beides :) ALLES IN EINEM. ALLES ECHT. Gasthof. Hotel. Brauerei.
Vorgestern
zum BeitragMittagstisch für die folgende Woche für je 9,50€. Wir wünschen Euch einen schönen Pfingstmontag Dienstag gibt es Schweinefilet - Fetzen mit Tomatenkokossoße dazu Basmatireis und Blattsalate Mittwoch & Donnerstag sind wir ab 17:00 für Euch da! Freitag gibt es eine 1/2 heiße Seele belegt mit Schinken, Salami, Bergkäse und Tomate dazu einen Knobluachdip und Beilagensalat. Wir freuen uns auf Euren Besuch!? ALLES IN EINEM. ALLES ECHT. Gasthof. Hotel. Brauerei.
4 Tage her
zum BeitragWer von euch hat dieses Bild bei uns schon gesehen? Und wer von euch erkennt die beiden Personen darauf? Mit Sicherheit haben das Bild die meisten unserer Gäste schon gesehen, wenn auch nur aus dem Augenwinkel auf dem Weg Richtung Seiteneingang. Das Bild hängt unten an der Treppe, wo es hoch zu unserem Hotel ins erste Obergeschoss geht. Es sind Hannes und Edeltraut Graßl, die Eltern von Hanspeter und Dieter Graßl. Edeltraut Graßl ist die Enkelin von Franz Anton Schäffler, welche nach einigen Jahren Stillstand von Kempten nach Missen kam und einen Braumeister namens Hannes Graßl eingestellt hat. Dadurch wurde die Brauerei wiederbelebt und Edeltraut und Hannes fanden auch privat zusammen. Von drei gemeinsamen Kindern haben zwei entscheidende Einflüsse auf die Brauerei gehabt. Der älteste Sohn Hanspeter Graßl war über 40 Jahre Inhaber der Brauerei, während sein jüngerer Bruder, Dieter Graßl, über 40 Jahre erster Braumeister der Brauerei war. ALLES IN EINEM. ALLES ECHT. Gasthof. Hotel. Brauerei.
6 Tage her
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